武汉烤生蚝价格 鲜活生蚝货源供应

蛎子炖豆腐:洗净的蛎肉待用,豆腐切小块待用.锅中放入高汤加姜沫烧开后,依次将蛎肉和豆腐放入,撇出浮沫,临出锅时加入葱花.香菜和少许香油. 

海蛎煎蛋 
材料:海蛎,蛋,韭菜，地瓜粉 
制法: 
1，将海蛎洗好，沥干． 
2，蛋搅匀，韭菜切成一公分长． 
3，地瓜粉加水加上韭菜，调成水糊状．加入调味品． 
4，在锅内放入油，加上姜末，至油热． 
5，放入少许水糊地瓜粉，摊薄． 
6，再放入一层海蛎，再加上一层地瓜粉，像煎蛋那样煎． 
7，等到海蛎快熟时，再浇上蛋液． 
8，二面翻翻即可． 

清炒海蛎子 
原料： 鲜海蛎子肉400克，韭黄100克，葱25克，蒜2瓣，姜10克，精盐少许，味精少许，料酒5克，大油50克，麻油10克。 
做法： 鲜海蛎子肉洗净，挑净蜗壳，用开水一氽，捞出控净水分。韭黄洗净，切成2厘米长的段，葱切小段，姜切末，蒜切片。锅内加入油50克，烧热，放入姜末炒锅，再加上蒜片、葱炒锅，随即加上海蛎子肉、精盐、料酒、韭黄急火炒7秒钟，颠翻炒锅，加上味精搅匀，淋上麻油盛入盘内。 

椒盐海蛎子 
主料：海蛎子 
配料：青红尖椒、元葱 。 
调料：味精、料酒、花椒盐、盐 
制法：将海蛎子煮熟去壳用原汤洗净，加盐、味精入味，把青红椒、元葱切小丁备用。锅内加油烧到六成熟，蛎肉拍上干面粉，入锅炸至金黄色捞出。锅内留少许油，放入切好的青红椒、元葱煸香，加花椒盐、味精和炸好的蛎肉，翻匀出锅即成。